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本週六(10/27) 8:00pm 在Tysons Corner Marriott (8028 Leesburg Pike, Tysons, VA22182, USA) 秘魯美食受中國飲食影響的交流餐會。

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秘魯,除了早期是美洲的印加帝國外,十六世紀開始受西班牙殖民,除了地理上有山脈,平原,熱帶雨林,主要經濟活動以傳農礦漁,和少量製造業。
活動會場外有推廣秘魯旅遊,化妝品牌,酒類和小吃甜點等的攤位。

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主要活動開場有主要的三道菜。第一道前菜為秘魯炸雞,調味料混左宗甜醬,內包綠筍,主菜為蜜汁火腿,配中西合併的炒飯。有別於傳統中式炒飯,點綴了黑芝麻,碎香腸火腿,扁豆,甜點則為秘魯布丁加紅梅醬,口感紮實,味甜但配紅莓的酸味和咖啡卻也恰好。

表演活動由西洋歌手開場,接著一系列活動由美京文化中心帶出中國西南邊疆傳統民族舞蹈,古箏與劍術,舞龍舞獅。開場的中國舞蹈播放的歌曲是彩雲之南,邊疆自然與自由與對世事淡然的民情也盡在歌詞中:
彩雲之南我心的方向,孔雀飛去回憶悠長
玉龍雪山閃耀著銀光,秀色麗江人在路上
彩雲之南歸去的地方,往事芬芳隨風飄揚
蝴蝶泉邊歌聲在流淌, 瀘沽湖畔心仍蕩漾
記得那時那裡的天多湛藍,你的眼裡閃著溫柔的陽光
這世界變幻無常,如今你又在何方
原諒我無法陪你走那麼長,別人的天堂不是我們的遠方
不虛此行別遺憾。

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中國表演結束後,接著 由秘魯樂團演奏Condor Pasa體現秘魯文化中受西班牙影響的拉丁文化充斥著熱情,慵懶,隨性自在不進其中。另外推薦兩位秘魯歌手 Eva Ayllon,Dayan Aldana,兩位歌手的音樂都很適合salsa。

此次活動希望透過美食,舞蹈,音樂做秘魯與中華文化的交流。除了現場討論中密國秘魯飲食文化交流的議題,並邀請各界品味美食及頒獎給對兩國美食有卓著貢獻的廚師。 這次得獎餐廳是Pio Pio 762 Walker Road, Geat Fall) 另外推薦華府附近秘魯人喜歡平價但道地的秘魯餐廳La Limena Restaurant (Rockville)。希望大家藉由美食音樂更了解拉丁美洲的秘魯。

 

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