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首屆大華府地區天津美食暨燒烤節

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【華府新聞日報訊】 中國的文化淵源流長,她的主要載體包括文字,詩詞,美食和酒。其中美食即吃,可以說是無處不在。天津人作為吃貨更是譽滿全球。天津人信奉“借錢吃海貨,不算不會過”, 令人匪夷所思。獨具特色的天津煎餅果子,狗不理包子,耳頭眼炸糕,您要是沒吃過,都不好意思說自己是天津人或到過天津。在天津人眼裡,外地人做的煎餅果子是“邪教”。只有咱天津人做的最正宗。
享用美食不僅僅是滿足口腹之欲,她也體現了對家鄉,對親人的思念,懷念之情。天津同鄉會為首屆大華府地區天津美食暨燒烤節提出的口號是“吃出當年的味道,吃出回家的感覺”。為了保證大家吃飽,吃好,聚會的前一天晚上,每個理事家裡都燈火通明,忙到半夜。
9月2日那天盡管天氣依然炎熱,鄉親們還是珍惜這次難得機會,扶老攜幼,150位天津鄉親,朋友及孩子們歡聚一堂。趙汝江理事也是早早來到現場爬上爬下掛好燈籠和會旗,路標。馬曉婕理事為大家精心設計,制作了天藍色的理事會隊服,“天津衛吃邊天下”點明了聚會的主題。
理事們個個拿出看家本領,各顯神通為老鄉,朋友們現場制作,由大李師傅,馬曉婕,金寧,郭慧津和廚神張津輝,劉月霞負責的兩個煎餅果子鍋和三個炸鍋同時操作保證供應,好不+熱鬧,金黃的炸糕,酥脆的素卷圈,長長的果子在油中翻動,分外誘人。理事門宇新因故不能出席,特別提前活好了炸果子的面,並請來“廚神“ 張津輝 幫忙炸果子。為了做好在本地區首次推出的,天津一絕耳朵眼炸糕,寧茜會長多次試作,試吃,最後請來大師劉月霞現場制作。天津切糕也是在本地區首次亮相,何梅,馬曉婕理事在家苦練,做足了功課。
負責燒烤的朱傑,郭輝靈理事早早就來到現場,在烈日下,烤爐旁為大家燒烤,汗流浹背,滿頭大汗。高鵬理事和義工郭慧津,馬林精心給大家分飯。 何梅理事,郭嘉月義工認真負責登記注冊。美女義工馬林,喬蘭君,陳佳彬,李小玲主動幫忙穿雞串,一大盤雞肉很快就穿完了,保證了燒烤的供應。
11點剛到,大家便在亭子下排起領取食物的長隊,放眼望去放滿食物的長桌上,各種美食,琳琅滿目,讓人目不暇接,真是色香味俱佳,令人大飽眼福,美食包括:香噴噴的天津煎餅果子,剛出鍋的果子,誘人的耳朵眼炸糕,初次亮相的豆沙切糕 和紅棗切糕,晶瑩剔透的天津涼粉拌黃瓜,香氣撲鼻的牛油大料煮烏豆,中西合璧的生菜卷肉末,玉米面餅配蝦油醬,香酥的素卷圈,燒餅,甜點,巧可力蛋糕,涼拌豆腐皮,素炒土豆絲,五香花生,雞翅,麻辣涼面,干煸四季豆,涼拌菜,三鮮炒飯,水果沙拉,現場切的西瓜,熱氣騰騰的燒烤玉米,香腸,雞串,分外誘人,讓人垂涎三尺,於是乎,食客們大飽口福,每個人只是恨自己只長了一個胃口。理事們走心地為小天津人准備了熱狗,土豆片。
大華府同鄉會聯合會的孫傑會長講話,祝賀天津美食節開幕。吃著可口的家鄉菜,講著純正的天津話,鄉親們和朋友們衷心感謝會長,理事及所有義工們在這大熱天為大家服務,雖然天氣熱,但大家都吃的,聊的非常開心。特別是咱們的家鄉菜,鄉親們紛紛表示吃出了當年的味道,吃出了回家的感覺。AMC總經理孫殿濤的評論是“你們的美食節華府一流,不僅口味獨特,名吃眾多,而且氣氛火爆,鄉情濃郁,為你們點贊“。義工卞曉鵬全程攝影。華府華語的記者方小喵,沈瀾對活動進行了現場采訪報道。
天底下沒有不散的筵席,首屆大華府地區天津美食節結束了,感謝全體理事們的付出和奉獻。理事們太累了,每個理事回家後的第一件事都是好好睡一覺。
此次活動得到了:AIG (AIG.com);大華府同鄉會聯合會;華府房地產經紀,賀月 (814954 2556);Havarvest Reality 張征南 (202498 5808);大眾裝修及冷暖工程,郭輝靈 (240485 8029);Signs and Colors LLC馬曉婕 (571354 6680);黨澤江,趙毅,等人的熱情贊助。
大華府同鄉會聯合會的孫傑會長,張德江副會長,AMC的孫殿濤總經理攜夫人專程到場祝賀並和全體理事合影留
撰稿人,大華府地區天津同鄉會, 包容

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